京都～奥飛騨～松本

旅のつづき。

3日目は京都へ。目的はダンナの砥石買い付け。

わたしとlinkは京都駅へ6時に降ろされました。お昼まで何しよう。（しかも雨！）

京都駅近くの有名朝ラーメンをしようかなと思うものの

linkの機嫌がすこぶる悪く難しい…

この日は何だかんだで何もできずでした＞＜。

錦市場を歩いたり、その辺ぶらぶらしたくらい。

楽しかったけど抱っこひもは辛い！10キロの赤ちゃんは重いよー

本当は行きたかったインド料理屋さんがあったけど定休日だしさ。

京都は大失敗に終わりました。次に行くときはいろいろ作戦を考えよう。

ダンナは無事に目的を達成して、砥石をたくさん買い込んできたようです。
砥石って色々な種類があるものですね。
今回行ったところは天然砥石の高級品！
うちの包丁を近々これで砥いでもらう予定。どんなになるかな～

で、ダンナと合流。わたしもlinkもクタクタ。

このままま岐阜の奥飛騨へ向かいます。

旅館焼乃湯に泊まりました。すばらしく良かったです！

まずお食事が素晴らしい。
飛騨牛も出てきたし、鮎の塩焼き、山菜の天ぷら、刺身も新鮮。
りんごの天ぷらが出てきたのにはびっくり。

お風呂は露天のみで、貸切風呂が二つ。
お湯がlinkの肌に合っていたのか、アトピーの状態が回復しました。夜と朝の二回入ったよ。
遠いけど、機会があればまた訪れたい旅館でした。


次の日は松本へ。飛騨高山と近いんだね！
器やカゴなど、好みのお店がたくさんで大興奮！

町屋っぽい造りのお店が多いのです。

パン屋さんにもいろいろ寄ったよ。行きたったお店は定休日で残念。
こちらはサパンジ。松本のコーヒー屋さんに教えてもらったお店です。
ハード系がたくさん。特に春菊とチーズのリュスティックが美味しかったな。

ナチュラルベーグル歌は粗挽き全粒粉入りで素材にこだわっています。
CHAiBREはとかち野酵母、全粒粉を使っています。フワフワ食感のパンが多くて意外。

松本サービスエリアにて。

今回は4日間で移動しまくりのハードな旅行でしたが、赤ちゃん連れでも何とかなりました。
色々と巡って楽しかったなぁ♪
次回は長野の駒ケ根、次の週に福島の会津に出展予定です。

清水アートクラフトフェア＠静岡

またもやお久しぶりのブログ更新です＾＾；
なんとまた一眼レフ故障！修理中なので写真はすべてスマホです。

先日、清水のアート・クラフトフェアに出展してきました。
うちのダンナは６代続く刃物屋の鍛冶職人です。
刃物のまち三条市で、手打ちの包丁を作っています。HPはこちら⇒★

もちろんlinkも一緒ですよん。

清水駅のすぐ近くで開催されました。
１日目は晴れ、２日目は午前中にほんの少し雨が降ったもののその後は晴れ
二日間とも天気が良かったです。わーい！
お客さんは少なめのようでしたが、ひさしぶりの出展ということもあって
包丁に興味をもってくれる方がたくさんいて、売り上げは上々とのことでした＾＾

お隣さんがとっても良い人達でね。左隣が布屋さん、右隣が木工屋さん。
恒例の物々交換もしていたり。こういう交流って楽しいね。
ネームプレートがお気に入り！その他、木の時計やマグネットと交換したのです。

ちなみにパンフレットはこんな感じ。
キャッチコピーはダンナ自身で考えたらしい（笑）思わず笑ってしまった。

ダンナが販売している間、わたしとlinkはどう時間をつぶそうかが最大の課題。
去年の駒ヶ根クラフトフェアの時はlinkがまだ4ヶ月くらいだったから
ベビーカーに乗せとけば何とかなったんだけど、
今年は歩き回るくらい元気だからそうもいかず。

1日目は 、クラフトフェアと、清水駅周辺をまわり、なんと駅近くに支援センターがあったので
そこで遊びました。無料で遊べる場所があるってすばらしい！
そうそう、清水はもつカレーというB級グルメが有名らしいんだけど
夜からしか提供していないみたいで、食べることができませんでした。残念。


２日目は大平動物園へ。
清水駅から電車で２駅の東静岡駅へ行って、そこからバスに乗って移動。
linkは電車喜ぶかなと思ったけど、そうでもなく＾＾；

目の前をアザラシが通る小さな水族館みたいなブースは喜んで見てました。

ダンナさん、がんばった～
売り上げが良かったとのことでごほうびごはん♡
浜松市へ移動して鰻を食べました。私は並で、ダンナは特上！

炭火で焼かれた鰻は、表面がさくっとしていて香ばしい。
そしてやわらか。タレは甘すぎないところも良い。
美味しすぎて私だけ白飯追加（笑）ああ、また食べたいなぁ。

この日は温泉へ行って車中泊。京都へ向かいます。つづく。

ルヴァン＊東京八千代とモバックショウ

東京パン、２軒目はルヴァンです＾＾
テコナベーグルワークから徒歩10分ほど。
量り売りのお店で、注文してお店の人にとってもらいます。
こんなスタイルは初めてでちょっと緊張しちゃいました；

パンを売っているお隣はカフェになっています。
店の前にはパン粉のお持ち帰りが！

買ってきたのはこちら。
メランジェ、カンパーニュ、イングリッシュマフィン、黒豆のパン、全粒粉のパン（名前不明）

メランジェはお店の看板商品だそう。

カレンツと胡桃がたっぷり入ったパンで、これは大きな丸型のカット。

表面がざっくり香ばしくて、クラムはほんのり酸味を感じて噛むほどにうまみがじんわり広がる。

全粒粉のパン、カンパーニュはルヴァン種らしい酸味が強いです。
わたしはちょっと苦手だったなぁ＾＾；
バターやジャムをつけたり、ハムやチーズをのっけて食べるのが好きです。
カンパーニュのクラストは厚めで焦げ感が強かったです。

イングリッシュマフィンも酸味がありました。

上には白ごまがかかっています。

ていねいにこだわって作っているパンという印象でした。
残念だったのは、クロワッサンを食べなかったこと！
クチコミを見ると、パイ系やクロワッサンが美味しいみたい。
よく下調べしておけば良かった＞＜次こそは！
それにしても、パンって色々ですね。
こちらのパンは力強さを感じる。窯の偉大さというか(笑)家庭では絶対に作れないタイプのパン。

わたし、酸味があるパンって苦手なんだなと、改めて＾＾；
ルヴァン種を作るのに挑戦してみようと思ってたけどやめようかしら。。。


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

東京のお話。つづき。

高速バスで早朝新宿に着いて、向かったのは築地。
マツコの番組を見て気になっていたとんかつ八千代で朝ごはん。

曜日限定のチャーシューエッグがお目当てだったけれど
なんだか肉の気分ではなく、番組でも食べていたアジフライが入ったメニューに決定。
写真がイマイチですが、アジ・エビ・ホタテフライ（ごはん・味噌汁付）1400円

これかなりのボリュームです。
アジの身が厚くてふわふわ。エビもホタテもでっかいよ。
衣にチーズを混ぜているらしく、衣自体にもうまみがある。
そうそう、タルタルソースがおいしい。
おいしかったんだけど、さ、１時間並んだよ！！！さすが東京。
このボリュームでリーズナブルなんだけど待ち分を考えると
ここまで並ぶほどか！？と思ってしまう田舎人…orz
隣の寿司大さんは、八千代を越えるほどの大・大・大行列でした。おそらく２時間待ち以上かと。


続いて向かったのは幕張のモバックショウ。
パンとお菓子に関するあらゆるものの展示会です。
２年に一度開催していて、幕張と大阪交互だそうです。
このイベントを知ったのは東京行きの２日前。ほんとラッキーでした！

材料（小麦粉、フィリング、ナッツ、改良剤、油etc）や機械（オーブン、発酵器etc）
包装資材、ディスプレイ棚などなど、あらゆるものが展示されていました。
一般の方も多く来ていましたが、基本的には企業向け展示会なので
パン作りが趣味なだけの主婦なわたしは、ブースの方とお話するのもちょいと緊張（汗）
知識がないので、色々と質問しちゃいました。
パン種が液状で業務用として売っていたのにはびっくりしました。

写真禁止の場所が多かったのでほとんど写真はないのですが、
とにかく広くていようと思えば一日いれます。パンの試食もたーくさん！

プロのパン職人さんの実演もあり、作業を間近に見ることができました。

パン屋さんで働いてみたいな～とチラッと思っています。
でもなぁ、パンは作るのは好きだけど、食べすぎは体調が悪くなるからなぁ。
普通の家庭でパン教室を開いているのをみると、そういうのを将来やってみたいなーとも
チラッと思っています。あ、まだ全然下手なんで、チラッと脳裏をかすめる程度なんですが(笑)
今年も専業子育てなのでゆっくりのんびりやっていきますよ( ´θ｀)ノ

東京へのおでかけはリフレッシュできました♪
linkの面倒を見てくれていたダンナに感謝。

あ、セントルザベーカリーへ行けなかったのだけが残念でした。
次は絶対に伺いたいと思っています。


linkが果物大好きでうちには常に果物があるようになりました。甘夏当たるといいなぁ。
【3名様限定】愛媛県　自然栽培無農薬『甘夏　B品5kg』モニタープレゼント　←参加中

テコナベーグルワークス＊東京旅行布博

先週末、linkをダンナに預けて東京旅行へ行ってきました～(*´∀｀*)

どこへ行こうかわくわくわくわく♡♡♡

まずは行ってきたパン屋さんのお話をば。

高橋雅子さんのお店「テコナベーグルワークス」

代々木八幡駅のすぐ近くにあります。

日曜の14時頃に伺い、20種類くらいありました。

タイミングが悪いとほとんどない時もあるようなので注意。

むぎゅむぎゅ（丹沢酵母）、もちもち（自家製酵母）、ふかふか（微イースト）の３種類の食感のベーグル。

フレーバーがめずらしいのがいっぱいなのです。甘系も惣菜系もたんまりある。

雅子さん本ももちろん持ってます☆

【楽天ブックスならいつでも送料無料】「自家製酵母」のパン教室 [ 高橋雅子 ] 価格：1,728円（税込、送料込）

（むぎゅ）プレーン、抹茶大納言、白ごまツナ
（もち）ソーセージ粒マスタード、ブルーベリー
（ふか）おいもチョコ、かぼちゃクリチ、トマトチーズ　を購入。

これは、むぎゅプレーン。
クラムがずっしりとみずみずしく、クラストが固くて食べごたえあり。

その場で食べるのに、むぎゅプレーンを使ったレンコン鶏サンドも買いました。
これ、むぎゅだとサンドは食べずらいなぁ。

断面。カラフル！（トマトのつぶれました；；）
こうしてみると、同じふかでもトマトが一番ふかふか感あり。

私の好みはふかです。

イーストらしくふわふわ食感で、外側はほのかに固くて噛み切りやすい。

ただのパンみたいでベーグルらしくないとの食べログコメントが多々ありましたが

そこは好みってもんでしょう。ベーグル好きはむぎゅかもちじゃないかな。

なんだか最近はソフトのが好きでさ。ハード系はあごが疲れちゃって…(笑)

大量に買って冷凍庫にストックしています。

でもさ、リべイクってなかなか難しい。

私は解凍した後に温めておいたオーブントースター派です。

まぁ美味しいけど、当日のおいしさとは比べ物にならない。

なによりみずみずしさが失われちゃうんですよねぇ( ；´Д｀)

加水低めのベーグルは特にリべイクで味が落ちると思うんですがどうでしょう。

うまいリべイクの仕方があったらぜひぜひ教えてくださーい！

あ、カットしないで冷凍するのが良いのかもしれない。
今度はそうしてみようかなぁ。

テコナさん、かなり好きです。うまいです。
また違うフレーバーを食べてみたいなぁ。

この日、もう一軒パン屋さんへ行きました。
またレポします～☆


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

東京旅行の一番の目的は、布博なのでした＾＾

布作家さんが集まって、布小物の販売！
点と線模様製作所さん、サルビアさん、伊藤尚美さん、知っているブースがあってテンションアップ♡

手紙舎さんのブース、すんごく混んでいました。

同日に靴下とブローチ展もやっていました。
かわいいものを見るのはいいな。やっぱりこういう時間が大切！

自分のことはどうでもいい、服もテキト～、雑貨なんて飾る余裕なし。
数か月前の私はこんな状態だったけど、素敵なモノに囲まれる時間は大事なんだ。
はぁ、かわいい！！！

布を買ってもわたしは手作りしないので、ハンカチを２枚買いました。
手芸、憧れるけど、、、やっぱり性格的に無理なんだよなぁ＾＾；

明けましておめでとうございます＠秋田

新年明けましておめでとうございます(*´∀｀*)
更新がかなりゆっくりペースになっておりますが、今年もムシャムシャノートをよろしくお願いします。

年末年始は秋田に帰省していました。
妹達との恒例お節料理作り。写真にないものもありますが
伊達巻、たたきごぼう、松前漬け、紅白なます、栗きんとん、くじら汁を手作りしましたよん。
他は、黒豆、かまぼこ、はたはた寿司。お寿司の出前もとりました。

うちのきんとんは、レモン煮したりんごが入っています。
サツマイモはストーブで焼イモにするからイモ自体が甘いの。
甘みは栗のシロップをほんの少し入れるだけでOK。
作り続けている味は、このりんごきんとんくらいかな。他はクックパッドレシピです│´ω｀)；；；

そしてひとり一匹の毛ガニ。6匹勢ぞろいで怖！(笑)

家族みんなでいただきまーす！

久しぶりに帰宅して、じいじ達はとっても喜んでくれました。
linkも新しい場所が楽しかったみたいで大興奮！
毎日12時を過ぎても元気で遊びたい遊びたい状態だったのは辛かったです…＾＾；

東京に住んでいる末の妹が仕事でがんばっている話を聞いたり
先日までフィジーに語学留学していた真ん中の妹の話を聞いたり
ああ、違う生活をしているんだなぁって改めて実感。
一緒に暮らしていた頃が懐かしい。時間ってあっという間。



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

昨年はlinkが産まれ、子育て一色な一年間でした。
6月から9月はアトピーに悩み、病院通いをし、情報を調べまくり試しまくりの
苦しい時間でしたが、回復してきて一安心。
2580ｇと小さく産まれたlinkが9200ｇまで大きくなりましたよ。
クレしんのひまわりちゃんにそっくりの動き(笑)元気いっぱい。
この子が産まれてきてくれて幸せな一年間になりました。
わたしをママに選んでくれてありがとう。

ブログの方では、今まで見ているだけだったんだけどコメントを残すようになりました。
おかげで色々な方と仲良くなれました(*´∀｀*)嬉☆
料理・器・写真が前よりも好きになって幅が広がったなぁ～
あと、わたしのブログにコメントをしてもらえたことで、お友達が増えました。
フェイスブックもいいけれど、自分を表現しやすいブログという形がだいすきです。
あ、英語はあんまり上達しませんでした；汗。ですがボチボチやってまーす。

今年の目標・やってみたいことはこんなんです！
・ストーリーのあるスタイリング写真を撮る
・家族の誕生日にケーキを作る
・ブログ友達を増やす
・ブログ友達に実際に会う
・新潟や他県の魅力的な人に出会う
・友達を呼んでのホームパーティーをする
・パン教室、カレー教室、料理教室をする
・誰でも参加できるオフ会を開催する
・家計簿を続ける
・家を使いやすくオシャレにする
・和食器・北欧食器を集める
・欲しいものが見つからなかったら手づくりする
・linkと一緒にいっぱいおでかけする
・ライター・写真の仕事の技術レベルアップ
・ムシャムシャノートブログのデザインをリニューアルする
・料理コンテストで賞をとる
・東京に行って、パン屋・器屋をめぐる

楽しみなことはこちら♪
・クラフトフェアで、松本、京都、盛岡へ行く
・大学のサークル仲間で集まる

ちなみに今年も専業主婦です。お義母さんにlinkを預けられたらアメリカに行きたーい！
ワクワクする楽しい年になりますように。
どうぞ今年もよろしくお願いしますっ│´ω｀)ﾉ

みなかみ旅行２日目（たくみの里）

みなかみ2日目は、たくみの里へ行きました。

東京ドーム約70個分という広い敷地内に、木工、竹細工、和紙などの手づくり体験ができる場所

工芸品が買える工房、飲食店、産直などが集まっています。

包丁職人のダンナが気になっていたのは木工の急須。
ろくろでくりぬいて手彫りするという凝った品。
木目が美しく、木の種類によって全然違う。
柿だっけかな？白地に黒のラインが目を引くものや、
木目が目立たず真っ白なものがあったのに驚きました。
渡辺刃物の包丁は、持ち柄が栗。ナイフは桜が多いみたい。
持ち柄によって印象が全く変わるよね。他の素材を試してみるのも良さそう！
ダンナの職人魂に火がついたようです(笑)


いろんなお店がありましたが、わたしがよかったのは、マッチ絵の家。
マッチ絵の作品、絵体験、海外雑貨が売っていたり
カフェも併設しているおしゃれなお店です。
わたしたちが行ったときにはカトラリー展をしていました。

ここのオーナー夫妻が若くてとても素敵！
すごく気さくに話しかけてくださいました。
カフェで使っている鉄の手づくりストーブについても色々教えてくれましたよ。
ひとりでゆっくりカフェでお茶したーい！また来たいです♡

ちょこちょこ食べ歩き。。。
そば粉を使ったクレープ。ザクッともちっとな生地は初体験。
サルサ風の挽肉と地元でとれた新鮮野菜が入っています。

昼食は手打ち蕎麦。
暑い日だったので冷たいお蕎麦は最高。
このときlinkもちょうど良く寝てくれていたのでゆっくり食べられました。

ぽにーちゃんが通りましたよ。
linkがもうちょっと大きくなったらこういうのに乗せてあげたいな。

赤ちゃん連れでもおでかけはじゅうぶん楽しめる！
もちろん行けるところに制限はでてきちゃうけど、linkが喜ぶかなぁ～って
行く場所を決めるのは楽しいことです♪
独身のときとは違った旅行の楽しみ方ができるようになりました。
結婚すること、子どもをもつことは、何かをあきらめるっていうマイナス面だけじゃないね。
楽しみを共有できる人がいること、心から楽しませてあげたい人がいることがいるって幸せ。
あー、でも前みたいに一人旅ももちろんしたいけど＾＾；
人生まだまだ長いんだからゆっくりとね。

楽しいみなかみ旅行でした。
実は来月も旅行の予定あり。仕事していない今の時間は貴重！
いっぱい遊ぶぞー！！！

みなかみ旅行１日目（ひがきホテル）

更新がとても遅れてしまいました。おひさしぶりです。
ここ数日は、楽しい予定がぎゅうぎゅうで、その分くたくたで（汗）パソコンを開く気にもなれませんでした。
夜２２時にはおやすみなさいな生活。ちょっと時間がもったいない。
規則正しく朝６時半には起きて、パソコンを見てブログを更新するようにしたいな。

さて、先日、群馬県のみなかみに家族旅行へ行ってきました。
りんくにとっては２回目の県外お泊りです。

利用したのは、ひがきホテル。
ここ赤ちゃん向けサービスがいっぱいのホテルなんです。

まず、ロビーにはキッズコーナーが！
linkでも遊べる赤ちゃん向けおもちゃもありました。
ベビーベッドもあっておむつ替えで使わせていただきましたよ。

持って行ったおむつの量が少なくて、どこかで買わなきゃーって焦ってましたが
売店でおむつも売っています。メリーズちゃん6枚入り250円、助かりました；；

お部屋についてゆったり♪

linkは部屋のお風呂にササッと入れて、交代で大人は温泉へ。
温泉もすっごく良かったです。
朝と夜は男・女風呂が逆になるみたい。
露店風呂が最高でした～。疲れがとれて筋肉がじわーんと心地よくゆるみます。
そうそう、赤ちゃん用のぬるめ湯、ベビーバスの貸し出しなんかもありました。

そして夕飯！
個室でまわりを気にせずに食べられます。
link用にお座りイスを貸してもらいました。
いつも抱っこで食べていて大変だったから助かる～(´；ω；｀)

きのこ鍋、豚肉のステーキ、刺身、煮物、ローストビーフ、蛸和え物etc
追加の和牛ステーキ、天ぷら

一番印象的だったのはきのこ鍋。
様々な新鮮きのこをたっぷり食べました。

近頃、大食いのわたし。完食しましたよ！
ご飯も２杯食べて大満腹。新米んまい。

ちなみに朝食はこんなんでした。
石鍋のしじみ汁が美味しい。

夜は高校生クイズを見ながらまったり過ごしました(*´∀｀*)
linkはいつも通り夜型で、寝たのは２３時でした。
まだリズムができていない…こんな生活で良いのかしら…。

ここのホテル、今まで泊まった中でもかなり気に入りました。
割引サービスを使ったので申し訳ないほど安く泊まれたのも良かったです。
みなかみへ行く際にはまた利用したいと思います。



翌日はちょろっとみなかみ観光へ！

くらふてぃあ杜の市＠長野

長野県駒ヶ根市のクラフトフェア「くらふてぃあ杜の市」にダンナが参加するとのことで

わたしとlinkも一緒に行きました！

三条でもクラフトフェアはやっているけどこちらは規模が大きい！

陶芸、ガラス、布小物、木製品などなど、クラフト品がいっぱいでわくわく。

ダンナは鍛冶屋で6代目の包丁職人なのです。

（渡辺刃物製作所のホームページはこちら⇒★）

包丁、びっくりするくらいよく切れます。
実はわたし一人暮らしの時には某ホームセンターの包丁を使っていたのですが
ダンナの手打ち包丁を使ってみて、あまりの切れ味に驚き、もう前には戻れません。
よくあんな切れない包丁を使っていたなぁ；；
良い鋼を使っていると砥ぎも2年に一度くらいで十分。料理が楽しくなる！
包丁の良さを知っているから、わたしもお客さんにアピールしまくりましたよん(笑)

隣のお店の方がすっごく優しかった。群馬の糸屋さん。
孫待ち中だそうで、linkの面倒をいっぱい見てくれました。

ご満悦のlink(笑)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


買い物も満喫しましたよ～！
所狭しと並ぶお店をくまなく見て回りましたの。

買ったのはこちら。
かわいい模様のトートバッグ。店の名前忘れちゃった；
使いやすい大きさでとてもお気に入り♡

福岡の陶芸家麦窯さんの器。煮物なんかの汁っぽい料理を入れるのにぴったり。
4個購入しました。スープを入れても良いかも！

カッティングボード。
これにパンやおにぎりを載せたりするんだ～

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

宿泊は会場近くの天山さんにて。
古い民宿だけど、安くてごはんがおいしい！


ソースかつ、馬刺し、イワナの塩焼き
知らなかったんだけどソースかつと馬刺しは駒ヶ根名物なんだって。

松茸入りの鍋

山菜蕎麦

おなかいっぱいになりましたぁ！


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


会場の近くに駒ヶ根ファームというお土産屋さんや、
すずらんハウスという乳製品の販売所があります。

先着100名の牛乳のプレゼントがあり、いただきましたよ。
コクがある牛乳です。かわいいハンカチももらっちゃった！

2日間とっても楽しみました♪
linkは初めての遠出だったけど、なんとか大丈夫でした＾＾；
道中も宿でもおりこうだった。でも疲れたかな。

それにしても赤ちゃんの力ってすごい！
店先にlinkがいるだけで、お客さんが「かわいいね～」って寄ってくる。
もしかしてlinkが売ってくれたんじゃ！？って思うことも。
自分が良いと思う商品をお客さんが喜んで買ってくれるって嬉しい。
使ってます、気に入ってますと言ってくれるお客さんや
指輪を注文してくれるお客さん、ナイフ好きの外人のお客さんなどなど
うちの包丁や指輪のファンの人がたくさんいて
ダンナの仕事ってすごいなぁと改めて思いました。

売上好調だったようで、帰りの夕飯はちょっぴり豪勢にしましたよ。
そのお話は別記事にて。

次は秋田のクラフトフェアに参加予定です！
里帰りも兼ねて。たぶんわたしとlinkは実家でお留守番かな。