酵母蒸しパン＊パンオタ会

あんこさん本、楽しんでいます♡

【楽天ブックスならいつでも送料無料】自家製酵母で作る毎日食べたいパンとおやつ [ あんこ ] 価格：1,728円（税込、送料込）

黒糖蒸しパンレシピより＾＾

黒糖がなかったので、きび糖で。レーズンも入れました。
中種を水分でゆるませて、砂糖と油と粉と。
酵母でお菓子ができちゃうなんて驚き！たしかに膨らむ力をかりれるもんね。

はじめて作ったので、ちょっと正解かどうか怪しいですが…（汗）
ちゃんと膨らんだし、割れました！
簡単なので、また作ります♪

大納言食パン。南のめぐみ×ホップ種。
いつものワンローフのつもりが、まちがえて2分割にしてしまった。

左がうにょっと。

これらを手土産にして、ずっとお会いしてみたかった方とのランチへ！


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三条で行ってみたかったこのお店♪

海老のパスタ、高いだけあるよ。おいしい～

でね、ランチご一緒した方は、とってもパン作りが上手なの。
そしてパン作りマニア！
私よりずっと知識も腕もあって、勉強になりました。

粉の種類や味、ガスor電器オーブンどちらが良いか、クープの開き方
発酵器と温冷庫、お取り寄せのオススメ、教室のこと
パンは不健康な食べ物か！？　誰ともできなかったマニアックな話をして
あっという間の時間。楽しかったぁ。

わたしは浅く広くだと思っていたけど、小さい頃を思うとオタク気質（笑）
パンの話は楽しい！！！

お土産にコーヒーリュスティックとホップ種山食をいただきました。

お店のみたい。研究された味と食感。
わたし、あんなのあげて恥ずかしいわー＾＾；

ブログではお友達になってみたい方がたくさんいるけど
実際近くにパン好き仲間がいるとやる気でる！