らなままさんのごまパン記事を見て、触発されました！
ゴマパンが作りたーい！
白ゴマはきらしていたので黒ゴマで。チーズも混ぜこみましたよ。
覚書 －－－－－－－－－－－－
強力粉（はるゆたか） 250ｇ
水 150ｇ
塩 5ｇ
砂糖 12ｇ
イースト（赤サフ） 小1/4
太白胡麻油 10ｇ
黒ゴマ 適当
チーズ 適当
HBで捏ね10分。油投入5分。
ストーブのある部屋（室温約20℃）で一次発酵約12時間
6分割して丸め後ベンチ 20分
丸め直して30℃で二次発酵 45分
予熱200℃ 180℃18分焼成（オーブン上段）
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微妙なクープ│´ω｀；；)ﾉ
微量イーストで作るとやっぱり美味しい。
もう大量イーストには戻れませーん。
表面の肌ボツボツって天然酵母特有のものかと思ってたんだけど違うんですね。
上の写真だと、上部のパンに肌ボツがはっきり見えてます。
丸めが甘いんですよね。側面が割れております…。
冷めて時間が経っても美味しかったです＾＾
パン、美味しいなぁ。
近くに好きなパン屋さんがないから自分好みのパンは自分で作らなきゃ。
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そうそう。
linkのアレルギーテストを病院でしてもらったら、卵白と小麦にバッチリ出てまして。
とりあえずは半年は除去食です。
「大変ですね…」とか言われるけどそんなに大変さは感じてません。
なんとかなるでしょう。保育園に行く前に治ると良いのだけれど。
米粉の蒸しパン。プレーンと人参入り。
米粉オンリーだとかなりモチモチのねっちょ（汗）
レシピの改善が必要だなぁ。
ありがたいことにlinkはモリモリ食べてくれます。
あとね、先日10か月検診を終えてきました。
平均よりも身長はちょい低、体重はちょい重のじゃっかんおデブちゃん体型。
でも全く問題なしでした。良かった～！
市がブックスタートとして絵本を2冊くれました。
6冊の中から選べるんだけど、食いしん坊のわたしなので食べ物系の本をセレクト(笑)
「くだもの」はlinkが一番興味を持ってました。
「しろくまちゃんのほっとけーき」みたいなストーリー系はまだよく分からないみたい。
でも、パッキリした色だからじっと注目するよ。
私は小さい頃は本が好きな子どもで、保育園でいつも本を読んでいました。
クラスのみんなの前で私が読み聞かせをしたこともあったっけ。
中学生の頃に読書離れをしたけど、社会人になってまた本好きになりました。
悩んだとき、立ち止まったとき、本は必ず助けになってくれます。
linkも本が好きな子になってくれると嬉しいなぁ(*´∀｀*)
びっくりドンキーにローストビーフがあるんだって。びっくり。
