でこぼこパンケーキ

わたし、小さい時から朝の目覚めがとっても良いんです。

食いしん坊ゆえ、朝ごはんが楽しみで起きてしまいます。そして、起きてすぐ食べます。

最近のカラダの声は「甘いものが食べたいよー！」と。

ある材料でいつでも作れるパンケーキを作ろうか。

材料はとってもシンプル。卵、小麦粉、牛乳、砂糖、油。

色々な作り方があるけれど、わたしはこんな手順で作ります。

卵黄に砂糖を入れてグルグル、油を入れて乳化させるようにグルグル

牛乳でのばして、小麦粉を入れてさっと混ぜる。

カンカンに熱したフライパンをふきんでじゅっと冷まして、1枚ずつていねいに焼く。

でこぼこパンケーキになっちゃった！！

本当は発酵バターをのせたら最高に美味しいんだろうけど

どこのスーパーにも売っていない。

ていうか、普通のバターの種類もすっごく少ないのに驚き。

代わりに種類豊富なのがマーガリン。バター入りとかチューブタイプとか。

やっぱり安価なものが売れるのだろうか…。

アメリカでは昨年、マーガリン使用の禁止が決まったそうです。　⇒　参考

日本は摂取量が少ないから大きな問題視されないのでしょうか。

トランス脂肪酸といえば、パン作りにもよく使われるショートニング。

添加されているレシピが多いですよね。

いくら食感改良とはいえ、食べるものに身体に悪いものは入れたくない。

手作りならよけい入れる必要なんてない。

でこぼこパンケーキ。今度は丸く焼いてあげるね。

ハチミツは楽天で買いました。

いろいろ選べる世界のはちみつの中からクローバーのハチミツです。

他にも、レモン、ブルーベリー、ライム、ローズマリーなどいろいろな種類があるんですよ。

それぞれ味わいや色が全く違うのがおもしろい。

国産はちみつも良いです。今まで一番癖が強いと感じたのは蕎麦のハチミツ！

WEB限定価格3,150円 価格：3,150円（税込、送料別）

まだまだ楽しめそうです。ヨーグルトにも入れて食べてます。

朝ごはんにとっておきを作っておくと、目覚めたときにとっても幸せ♡

体重管理に気を付けていたけど、規則正しくバランス良く食べていれば大丈夫かな。

甘いものはいっぱい食べたいわけじゃない。

基本は野菜と米。パワーの肉と魚。幸福感を感じるための甘味。