ブドウ酵母のカンパーニュ＊ニンニン

ブクブク元気なレーズン酵母でカンパーニュ。

丸いバヌトン型で焼いたはずなのに、なぜかオーバル(笑)

今回初のストレート法です！
中種を作らないで膨らむか心配だったけど、ちゃんと膨らんだよ。
加水78％（水：酵母液は約1：1です）
本来カンパーニュは糖分を入れないようですが、わたしはいつも入れてるの。
だって甘めがいいんだもん。
今回初！砂糖なし

レーズン酵母ストレートは独特の香り。
味も濃い気がする。

加水もうちょっと上げたいなぁ。
モチに近い（とは言い過ぎだけど）くらい糊っぽい感じの方が好みかも。

こうやって自分好みのパンを探して焼くという作業は、とても楽しい。
パン屋さんに行かなくても自分で焼けるということは幸せ。
パン作りって楽しいなぁ～(*´∀｀*)

そうそう、今までクープがうまくできないと悩んでいましたが
入れ方ではなく、生地の状態が悪かったからだと気付きました。
下手なことに変わりはないけどさ。
やっぱり見た目は大事よね。


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ニンニンニン

ニンニンニン♪

我が家はずっとこれがブームですよ。

戦隊物なんて興味がなかったけど、linkが好きなら話は別。

ダンナもわたしもニンニンジャーに夢中です♡

うちのマストアイテム(笑)

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わたしはキニンジャーの凪君押しです。

モモニンジャ―の霞ちゃんもいいね。